De molen werd gebouwd in 1799 en stond aanvankelijk op een vlakte buiten de vestingwerken. De laatste eigenaar was Vital Legay. Diens zoon en gedoodverfde opvolger stierf echter eerder dan hij. In 1882 vermaakte de molenaar daarom de molen aan de gemeente, met recht op vruchtgebruik. Daarmee is de Moulin Tablette de eerste molen die in handen van de gemeente kwam.
Uiteindelijk was van de molen nog slechts de romp over, en het mag een wonder heten dat deze, temidden van stadsuitbreidingen, bleef bestaan. Pas in 1993 werden definitieve plannen tot restauratie ervan ontvouwd en in 1996 was de molenromp hersteld. In 1999 werd ook de molenkap geplaatst. Dit was een reconstructie van de originele kap, waarvan de constructie met behulp van een aantal vroegere afbeeldingen, zoals briefkaarten, kon worden achterhaald. Ook het wiekenkruis werd weer geplaatst.
Merkwaardig is het achthoekige houten skelet dat in het metselwerk is opgenomen en slechts vanuit de binnenkant van de molen is te zien. De toren is klein: 8,54 meter hoog en de buitendiameter aan de basis is 6,15 meter.
