Stella Artois brouwerij (Inbev Belgium) in historische centrum Leuven (Leuven)

Het bier ontstond in 1926, toen het als 'kerstbier' onder de naam Stella (Latijn voor Ster) op de markt werd gebracht. Het recept is sindsdien geregeld gewijzigd waardoor het bier met name in de laatste jaren aanzienlijk minder bitter is geworden.

De eigenlijke geschiedenis van Stella Artois gaat echter terug tot in 1366, het jaartal dat ook op het logo staat. Uit de belastingregisters van de stad Leuven van dat jaar blijkt dat de herberg-brouwerij Den Hoorn, de oorspronkelijke brouwerij, toen al bestond. Op 13 juni 1708 verwierf Sebastian Artois de felbegeerde titel van Meester-Brouwer. Sindsdien is de naam Artois verbonden aan het bier.