Omstreeks 1845 werd het gebied, dat 483 hectare groot is, in cultuur gebracht. We treffen er op vandaag de typische landwegen met populierenrijen die het gebied doorkruisen aan. Voordat het gebied omgezet werd in akkers en weilanden werd het gebruikt als weideplaats voor het vee van de omwonenden of de aanborgers. Aan de rand van dit gebied vinden we onder meer de Beverhoutsveldkapel en het Blauw Kasteel terug. Het Beverhoutsveld is ook bekend van de zogenaamde Slag op het Beverhoutsveld.
Het was een belangrijke fase in de opstand van Gent o.l.v. Filips van Artevelde tegen Lodewijk II van Male, graaf van Vlaanderen.
Het kanaal Gent-Brugge behoort tot de oudste scheepvaartwegen van het land. Tussen Brugge en Beernem werd hiervoor een natuurlijke waterloop, de Zuidleie of Brugse Leie uitgediept. Het was om dit kanaal dat de Bruggelingen en Gentenaars slaags raakten.
