Deze houten standardmolen op de Graaf Jansdijk heeft zijn eerste vermelding in 1681 en dateert dus zeker van voor dit jaartal. Het spreekt voor zich dat de tand des tijds zijn werk deed en de molen onderging vele opknapbuurten. Zo zijn er in de 18de eeuw verschillende jaartallen gekerfd door molenaars.
In 1928 werd de molen gekocht door Amis de la Commission Royale des Monuments et des Sites die de molen redden van de sloop. Terecht zo blijkt want in 1939 werd de Kalfmolen als eerste molen in België als beschermd monument uitgeroepen. Net als veel erfgoed aan de kust kwam ook de Kalfmolen in de jaren 70 in verval en was het nodig dat de gemeente Knokke de molen in 1974 kocht om later te restaureren.
