Toulon is de hoofdstad van de Var. Ze ligt in een ruime natuurlijke haven en is de hoofdstad van de Franse Middellandse-Zeevloot. Op het eerste zicht heeft Toulon minder charme dan de meeste andere Zuid-Franse steden. De haven leed in de Tweede Wereldoorlog immers zware schade. Het oude centrum verrast echter met enkele verborgen pareltjes voor wie de tijd neemt ze te ontdekken. Zo wordt het balkon van het stadhuis van Toulon gedragen door twee atlanten gebeeldhouwd door Pierre Puget die tot zijn mooiste werken behoren. In de Cours lafayette vindt dagelijks een kleurrijke bloemen- en groentenmarkt plaats. Toulon heeft ook een prachtige ligging aan de voet van de Mont Faron (542 m) in één van de mooiste baaien van Europa, en is dus een ideaal vetrekpunt om de Var te ontdekken.