Keukentermen: Blind bakken

Culinair

VACATURES

	InfoTalia > Culinair > Koken en keuken > Keukentermen

We zoeken nieuwe helden! Enkel vacatures volgens je eigen voorkeur >

	Keukentermen:

Keukentermen : Blind bakken

A	B	C	D	E	F	G	H	I	J
K	L	M	N	O	P	Q	R	S	T
T	U	V	W	X	Y	Z

Omschrijving:

Voor- of gaarbakken van taartbodems met een steunvulling zodat het deeg zijn vorm behoudt. Deze vulling kan bestaan uit peulvruchten, bakbonen, rijst of speciale gewichten. Blind bakken gebeurt bij taarten waarvan de vulling anders eerder gaar zou zijn dan het deeg, en bij taarten waarvan de vulling niet wordt meegebakken.

Keukentermen met de letter B

Bain Marie (Au)	Bakken
Ballotine	Barderen
Barquette	Bavarois
Bearnaise	Beboteren
Bedruipen	Beetgaar
Belon	Beurre Blanc
Beurre clarifié	Beurre manié
Beurre noisette	Bien cuit
Bigarreau	Binden
Bindmiddel	Bisque
Bistouille	Blanc
Blancheren	Blanquette
Bleu	Blind bakken
Blini	Bloemboter
Blussen	Bordelaise (à la)
Bouillon	Bouquet garni
Bouquet marmite	Braden
Braiseren	Brideren
Brownie	Bruineren
Brunoise	Bulgur

Vacatures dicht bij huis

Vacatures dicht bij huis >

Zoek een recept

Geef een eerste ingrediënt of recept in:

Geef een tweede ingrediënt in:

Geef het type gerecht aan:

Geef de soort keuken in:

Restaurants

» Antwerpen	» Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant	» West-Vlaanderen
» Limburg	» Brussel

Tools & Tests

» Testjes	» Fruitkalender
» Groentekalender	» Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor	» Keukentermen
» Temperatuurconvertor	» Ovenstanden

In de kijker

» Cake bakken	» Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken	Feestmenu's
» Valentijnsrecepten	Halloween hapjes
» Taarten bakken

InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie >

Ik snap het!