Het plateau van Coiron is de streek van het basalt, van vreemde koepels en versteende lava. Het vulkanische massief is 450 tot 750 meter hoog en omringd door zwarte kliffen. Geologisch gezien zijn ze 7 tot 8 miljoen jaar geleden ontstaan. Het plateau reikt tot aan de Col de l’Escrinet, toegangspoort tot het zuidelijke gedeelte van de Ardèche en de verbindingweg tussen Privas en Aubenas. Tijm, stekelbrem, den van Alep, bonenkruid, olijfbomen en lavendel geuren heerlijk naar het zwoele zuiden. Van hieruit heb je een prachtig uitzicht over de kastanjebossen, de hoogvlakte en de valleien.
De terrassen van de Coiron zijn ideaal voor wandeltochten. In het voorjaar is het plateau van Coiron een kruispunt voor talrijke trekvogels zoals wouwen,wespendieven en vinken uit het noorden en duiven uit het zuiden.
