Met een correcte bediening en een grondige kennis om forel klaar te maken is dit een echte aanrader in Malmedy en zelfs bij uitbreiding de Oostkantons. De forel komt bijna letterlijk levende vers op je bord want hij wordt gevangen zodra je besteld hebt.
Je betaald ongeveer 25 euro voor een hoofdgerecht als is de Chef's Menu zeker een te maken keuze (5 gangenmenu voor net geen 50 euro)
