De Sint-Karelsmolen was tot 1948 eigendom van de familie Breuls de Tiecken en was werkzaam tot en met 1968. De molen werd in 1850 gebouwd ter vervanging van een oudere molen die dienst deed om
De Moeren droog te houden.
Tussen 1930 en 1940 werd de molen verdekkerd ( stroomlijnen van de roeden met zinken platen om het vermogen van de molen te vergroten )en werd de houten vijzel door een metalen vijzel vervangen. In 1938 stopte men met bemaling op windkracht en werd een pompstation met een dieselmotor in dienst genomen. Eind de jaren 70 werd de molen grondig gerestaureerd naar een ontwerp van Walter Snauwaert uit Oostende.
De provincie West-Vlaanderen heeft sinds 2006 de molen in erfpacht en heeft een nieuw pompgemaal geopend. Samen met het pompstation De Seine moet dit pompgemaal volstaan om de Moeren te vrijwaren van overstromingen.
Naast de Sint-Karelsmolen is een kleine parking aanwezig en in de molen is er een klein bezoekerscentrum die een beeld schetst van De Moeren.
