Lagomar is een van Lanzarote's meest spectaculaire bouwwerken. De witte vesting met Arabisch aandoende torens, koepels en ronde muren hangt als het ware aan de rotsen van Nazaret en biedt een prachtig uitzicht over de vallei. Het werd begin jaren '70 ontworpen door Manrique, op aanvraag van Omar Sharif. Volgens de legende verloor hij het fantastische huis tijdens een spelletje bridge en keerde hij nooit meer terug naar het eiland. Het huis diende later wel nog als filmset voor films met Peter Ustinov en Horst Franck in de hoofdrol.
De villa werd in het lavagesteente ingewerkt en is omgeven door sprookjesachtige tuinen als een droom uit duizend-en-een-nacht, met grotten, labyrintische tunnels en geheime doorgangen. Ze zijn vaak het decor voor tentoonstellingen en rondom het meertje worden openluchtconcerten georganiseerd bij maneschijn.
Het restaurant serveert een mediterrane keuken en op zondagnamiddag worden de heerlijke maaltijden vergezeld van live jazzmuziek.
