Sfax ligt in het oosten van Tunesië aan de Golf van Gabès. Deze havenstad staat bekend om zijn olijfolie en is een van de grootste steden van het land. Tijdens een bezoek aan Sfax mag je de Medina en het museum voor volkskunst zeker niet missen. Bovendien is deze stad een perfecte uitvalsbasis voor een trip naar de Kerkenna eilanden.