Verhitten van een of andere vloeistof (water, bouillon, melk...) tot het kookpunt om er voedingsmiddelen in te garen. Bij het koken staat het voedingsmiddel net onder water, behalve bij pasta en rijst.

Kappertjes
Karameliseren
Klaren
Kneuzen
Koken
Konfijten
Konfijten in vet
Koraal
Koudroeren
Kwark