recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Zuivel

Wat is biologische melk eigenlijk?

Er zijn een aantal verschillen tussen gewone en biologische melk. De meerprijs voor biomelk komt voornamelijk doordat melkveebedrijven zich moeten houden aan een strikt lastenboek.

Biologische melk wordt geproduceerd op een biologisch melkveebedrijf. De melkveebedrijven zijn verplicht een lastenboek te volgen bij de productiewijze van hun biologische melk. Dit zijn de veiligheids- en kwaliteitsnormen:

  • Biologische melkveebedrijven mogen geen scheikundige meststoffen gebruiken bij de voederteelten.
  • Ze mogen geen chemische middelen inzetten bij de onkruidbestrijding.
  • Voor de bescherming van de gewassen tegen ziekten en plagen is een beperkt gamma toegelaten.
  • Op dieren mogen geen preventieve geneesmiddelen gebruikt worden.
  • Het aantal aantal koeien per hectare moet beperkt gehouden worden.

Indien de melkveebedrijven voldoen aan het lastenboek dan mogen hun producten een wettelijk erkend label dragen: het biogarantielabel.Elk land heeft zijn eigen herkenbaar logo.

In BelgiŽ is onder andere Blik erkend als certifiŽringsorganisme voor het Biogarantielabel. Deze instantie bepaalt of een aanvrager in aanmerking komt voor het verkrijgen van het Belgische Biogarantielabel of een label van ander Europees land in wiens opdracht zij labels mogen toekennen en zij voeren ook de jaarlijkse controles uit.

Interessante links:

Het Vlaams Platform voor de Biologische Landbouw
Blik: Is erkend door het Ministerie van Landbouw als controle-organisatie voor de biologische productie


© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding