Radijsjes zijn wortelknollen
Radijs of Raphanus sativus behoort tot de kruisbloemenfamilie. De naam is afgeleid van het Latijnse woord radix, dat wortel betekent. Vlak boven de wortel van de radijs bevindt zich een eetbare bol met wit vruchtvlees en doorgaans een rode schil, al zijn er ook rassen met een witte, witrode of gele schil.
Zomerradijs of winterradijs?
Wat radijsjes betreft, maken we een onderscheid tussen zomer- en winterradijs.
De meest bekende radijsjes die we uit de supermarkt kennen, behoren tot de zomerradijs met zijn kleinere en kortere wortels. Het zijn snel groeiende radijsjes die een milde en knapperige smaak opleveren, waardoor ze ideaal zijn om rauw te verwerken in salades of als gezond tussendoortje.
Winterradijs is heel wat groter dan zomerradijs. De wortels kunnen wel een halve kilo wegen en zijn heel wat grover dan zomersoorten. Je moet ze dan ook koken in plaats van rauw verwerken. Ook al omdat deze radijs veel pittiger smaakt.
Radijs zaaien
Radijs kan je haast het hele jaar door zaaien. Vanaf december tot halfweg in maart kan je radijs onder glas of onder folietunnels zaaien. Eens het voorjaar zijn intrede doet, kan je radijs zonder bescherming in volle grond zaaien. Zaai deze groente niet te dik uit.
Verzorging van radijs
Waarop moet je letten als je radijsjes in je tuin wil telen?
Radijs oogsten
Radijsjes moet je oogsten als ze jong en mals zijn. Eigenlijk mogen ze nog niet volgroeid zijn, dan verliezen ze hun knapperigheid.
Zomerradijs groeit erg snel en kan je na een viertal weken al oogsten. Winterradijs doet er wat langer over na het zaaien. Reken een twee- à drietal maanden voor je dit type radijs kan oogsten.
Plagen en ziektes bij radijs
Radijsjes hebben normaliter niet veel last van ziektes. In zeldzame gevallen kan de schimmel knolvoet radijs aantasten. In de herfst kan er al eens valse meeldauw optreden, een schimmel die zich uit in zwarte vlekken op de knol.
Ongewenste bezoekers komen vaker voor. Zo kunnen slakken, springkevers en de maden van de kleine koolvlieg de groente aantasten. Bestrijd deze respectievelijk met slakkenkorrels, derrispoeder en insectengaas. Heb je last van vogels? Bescherm de radijsjes dan met netten.
Radijs in tal van variëteiten
Hierboven maakten we een onderscheid tussen zomer- en winterradijs. Binnen deze twee groepen is er heel wat keuze in variëteiten. In wat volgt, een greep uit het aanbod:
Zomerradijs:
Winterradijs: