Om in een mediterrane sfeer te komen, pas je best het tuindecor een beetje aan:
· Kies een gezellig plekje in de tuin uit om je tafel en stoelen te zetten.
· Kies een tafellaken in een felle, vrolijke kleur en leg er een visnet en/of andere visattributen op.
· Versier de tafel met schelpen en zeesterren.
· Zorg voor vers fruit zoals citrusvruchten, mooi én om van te smullen.
· Op en rond de tafel plaats je planten en bloemen.
Een visser kan niet zonder water. Als je geen een vijver in je tuin hebt, kan je er eentje in elkaar knutselen. Dat kan gemakkelijk of wat moeilijker:
· Leg in het midden van de tafel een spiegel en leg er glazen ‘keitjes’ op. Met enkele stenen ernaast en wat kleine potjes met slaapkamergeluk kan je een oever vormen.
· Neem een zinken schaal in een vorm naar keuze. Een licht golvend exemplaar geeft het meest natuurlijke resultaat. Plak met een lijmpistool mos en kleine bloem(stukk)en langs de buitenkant van de schaal. De oever is nu klaar. Dan leg je zand op de schaal; giet er voorzichtig water op. Eventueel kan je het geheel afwerken met houten eendjes, vogels...
Je kinderen kunnen natuurlijk helpen met de decoratie.
Tapas
Lekkers uit de Spaanse keuken? Wij bezorgen je alvast het boodschappenlijstje:
Zelf maken met ingrediënten uit de supermarkt:
· gefrituurde calamaris
· gebakken champignons, al dan niet met room, kruiden, knoflook
· gevulde champignons met een ricottakruidenmengsel of stukjes paprika
· gegrilde of gebakken gamba’s of garnalen, met knoflooksaus of -mayonaise, pittige tomatensaus of asperges
· pittig gekruide gehaktballetjes in een tomatenpaprikasaus
Kant-en-klaar te koop in de supermarkt, wel lekkerder bij de speciaalzaak:
· (gemarineerde) olijven
· (gemarineerde) artisjokken
· (gemarineerde) ansjovis
· zongedroogde tomaten
· tapenade
· chorizo
· serranoham
· manchego
Even naar de visboer om tijd te besparen in de keuken:
· mosselen
· venusschelpen
Serveren met stokbrood of ciabatta en deze sausjes:
· aïoli
· kruidenolijfolie
· balsamicoazijn
Tortillataart
Bij al die hartige gerechtjes valt een zoet nagerecht gemakkelijk uit de toon. Maak daarom een hartige aardappelgroentetaart.
· Maak zelf een tortilla volgens het recept in onze receptendatabase of koop er één. Maak of kies bij voorkeur een exemplaar met ui en/of andere groenten. Dat is minder eentonig dan een pure aardappeltaart.
· Snij ze middendoor zodat je twee taarthelften tortilla bekomt.
· Beleg één taarthelft met sla, stukjes tomaat en wat mayonaise.
· Voor de liefhebbers kan je er ook nog fijngesnipperde ui en stukjes (goede, zwarte) olijven tussen leggen.
· Leg de andere taarthelft erop.
Nog een lekkere fles cava erbij en de avond kan niet meer stuk!
