recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  keukentermen
keukentermen
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Degorgeren
Voedingswaren in koud zoutwater laten weken of onder koud stromend water houden om onzuiverheden en bloed weg te nemen. Wordt gedaan bij rundertongen, zwezeriken, mosselen, niertjes,... Ook gezegd van het bestrooien met zout van bepaalde groenten, zoals aubergines, om het vocht eraan te onttrekken.
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding