Diepe Marokkaanse schotel van geglazuurd aardewerk waarop een conisch deksel past. Daardoor valt bij het koken de condens weer in de schaal. Daardoor kunnen de smaken zich vermengen en langzaam garen in hun eigen sappen.

Tabasco
Taboulé
Taco
Tajine
Tandoori
Tapas
Tapenade
Tapioca
Tartaar
Tartelette
Temperen
Tempereren
Tempura
Terrine
Timbaaltje
Tortellini
Tortilla
Toscane (à la)

Trancheren
Tremperen
Truffel
Trufferen