Zeldzame paddestoel die onder de grond groeit. Een delicatesse waarvan een dun plakje al voldoende is om een gerecht een heerlijk aroma te geven. Verse zwarte truffels zijn verkrijgbaar van december tot maart.

Tabasco
Taboulé
Taco
Tajine
Tandoori
Tapas
Tapenade
Tapioca
Tartaar
Tartelette
Temperen
Tempereren
Tempura
Terrine
Timbaaltje
Tortellini
Tortilla
Toscane (à la)

Trancheren
Tremperen
Truffel
Trufferen