Zoals in vele Middellandse Zeelanden is koffie in Griekenland heel populair. Koffie drinken is een manier van leven, de Grieken nemen er dan ook graag tijd voor. Welke koffie wordt er er het meest gedronken?
Frapp�
Wie van koffie houdt en een verfrissend drankje wil drinken, moet beslist eens een frapp� drinken. Dit schuimige, frisse drankje is een mengeling van water, oploskoffie en suiker die geschud wordt in een shaker. Griekse jongeren zijn er dol op!
Griekse koffie
Griekse koffie wordt al roerend aan de kook gebracht in een klein koperen pannetje, een briki, en naar believen met suiker op smaak gebracht. Ze wordt vaak geserveerd in glazen zodat je het koffiedik onderaan ziet liggen. Het komt erop aan niet te roeren en de koffie niet tot op de bodem te ledigen. In de meeste gevallen krijg je er een glaasje ijskoud water bij.
