recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia
>
eten
>
keukentermen
keukentermen
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Mirepoix
Mengsel van in dobbelsteentjes gesneden groenten die tijdens het braden aan een bereiding worden toegevoegd. Voor een rijkere mirepoix worden blokjes ham of spek aan de mengeling toegevoegd.
keukentermen met de letter M
Macedoine
Macereren
Magret
Marinade
Marineren
Marinière (à la)
Markeren
Maskeren
Matignon
Medaillon
Mespunt
Meunière (à la)
Mie de pain
Mijoter
Milanaise (à la)
Mirepoix
Mise en place
Monteren
keukentermen met de letter M
Moot
Mouilleren
© InfoTalia.com |
Privacy Policy
|
Cookie Policy
HOME
recepten
feestje
koken
voeding