Van oorsprong Indisch zoetzuur bijgerecht van vruchten, groenten, of een combinatie van beide, gekookt in azijn, suiker en kruiden als tamarinde gember, komijn en mosterdzaad. Klassieke ingrediënten zijn mango, tomaten, vijgen, ...

Canapés
Canneleren
Canneloni
Carpaccio
Cassoulet
Chambreren
Chapati
Chapelure
Charlotte
Châteaubriand
Chaud-froid
Chemiseren
Chiffonade
Choronsaus
Churros
Chutney
Ciabatta
Ciseleren

Citroneren
Clafoutis
Clarifiëren
Compote
Concassée
Concasseren
Conchiglie
Confit
Consommé
Contiser
Corail
Coulibiac
Coulis
Court-bouillon
Couverture
Croûtons