Baby's krijgen vaak voor het eerst allergische klachten tussen de tweede en de zesde levensmaand. Dikwijls gaat het om een koemelkeiwitallergie en gebeurt dit bij de overgang van borstvoeding op flesvoeding, maar ook bij de introductie van vast voedsel kunnen klachten optreden.
Voedselallergieën De laatste twintig jaar zijn allergieën drastisch toegenomen. Volgens deskundigen zijn vijf tot acht procent van de kinderen allergisch. 85 procent van de allergische klachten bij kinderen hebben te maken met voeding. Pas later gaan inhalatie allergenen een rol spelen.
Waakzaamheid geboden Als er bij jou in de familie allergieën voorkomen, moet je extra waakzaam zijn, want dan is de kans groot dat jouw kind een allergie zal ontwikkelen. Dat geldt ook voor allergieën waar de samenhang met voedsel niet meteen duidelijk zijn, zoals hooikoorts. Belangrijk is te weten dat allergieën verergeren door je kind voedsel te geven waar het allergisch op reageert. De eerste levensjaren zijn cruciaal omdat er in die periode een 'stempel' wordt gezet die bepaalt welke allergieën het kind later kan ontwikkelen. Houd dus bij de introductie van vaste voeding een voedingsdagboekje bij waarin je noteert welke voedingsmiddelen je je baby voorzet en wanneer. Een vroegtijdige diagnose is uiterst belangrijk.
Vaste voeding introduceren Vanaf zes maanden mag je je kindje bijvoeding voorschotelen. Hoewel de baby zelf niet het verband zal leggen tussen het eten van vast voedsel en het feit dat hij zich niet lekker voelt, zal hij toch niet happig zijn om nieuwe dingen uit te proberen. Introduceer maar één bepaald voedingsmiddel per keer en kies steeds voor pure voedingsmiddelen. Bij een allergische reactie is zo meteen duidelijk welke voedingsstof de boosdoener is. Geef dit de eerste week of iets langer bij het ontbijt. Als er dan problemen ontstaan, is de kans kleiner dat het ten koste gaat van de nachtrust van je baby en van jezelf. Zodra het nieuwe voedingsmiddel de test heeft doorstaan, kan je het verschuiven naar de middagvoeding in combinatie met andere soorten voeding die je al hebt gegeven en 's ochtends iets anders introduceren. Dit gebeurt volgens een vast voedingsschema dat verschilt van kind tot kind en dat wordt opgesteld door de kinderdiëtiste. Als je kindje tandjes krijgt of ziek is, introduceer je best geen nieuwe producten.
Vroeg beginnen Hoe jonger het kind is, hoe makkelijker, want als het kind nog voldoende borst- of flesvoeding krijgt, is er minder kans op voedseltekorten. In het begin verschaft de melk die hij nog blijft drinken hem bijna alle eiwitten, mineralen en vitaminen die hij nodig heeft. Het eerste vaste voedsel heeft hij dan enkel nodig vanwege de calorieën. Het belangrijkste is dan ook dat je in het begin voeding die snel allergische reacties geven vermijdt, dat je baby het lekker vindt en dat het glad gepureerd en licht verteerbaar is. Over een uitgebalanceerd dieet hoef je je dan nog geen zorgen te maken.
Ongeschikt voedsel voor de eerste negen maanden Sommige ingrediënten veroorzaken bij jonge baby's snel allergische reacties. Geef ze de eerste negen maanden niet. Naarmate een kind ouder wordt, kan onder begeleiding van een diëtist een schema worden opgesteld om deze voedingsmiddelen één voor één met kleine beetjes tegelijk te introduceren:
Vermijd tarwevlokken, rogge, gerst, haver en bloem (ook brood) aangezien die gluten bevatten;
Noten, zaden en pinda's bevatten niet alleen allergenen, ze zijn ook gevaarlijk voor een kleintje wegens de kans op verstikking;
Ook citrusvruchten en exotische vruchten zoals kiwi's, lichi's,... geven soms allergische reacties;
Geef geen extra zout dat de onvolgroeide nieren belast;
Vermijd pikante specerijen die een maagontsteking kunnen veroorzaken;
Wees zuinig met extra suiker. Je baby krijgt al genoeg natuurlijke suikers binnen via groenten en fruit;
Ook honing kan gevaarlijk zijn voor een baby omdat deze botulismesporen kan bevatten;
Geef geen koemelk gedurende het eerste levensjaar, zowel vanwege de koemelkeiwitten als de lactose;
Eieren en andere zuivelproducten, zoals yoghurt en kaas, kunnen eveneens allergieën veroorzaken. Na 12 maanden kan je beginnen met hardgekookt eigeel;
Beperk de hoeveelheid gebakken voedsel vanwege de grote hoeveelheden verzadigd vet;
Let op met nitraatrijke bladgroenten zoals spinazie, sla en kool. Deze geef je beter niet voor de leeftijd van zesmaanden. Nadien mogen ze twee keer per week op het menu. Nitraatrijke groenten mogen geen tweede keer worden opgewarmd, want zo wordt het nitraat omgezet in het schadelijke nitriet;
Ook voor vis en bepaalde allergene groenten en fruit zoals aardbeien, tomaten en bonen is het nog te vroeg.