Snacks in de vorm van een compacte reep zijn populair. Je kan ze niet alleen bij het sporten, maar de hele dag door in de auto, achter de pc of in de zetel voor televisie eten. Ze worden voorgesteld als het gezonde tussendoortje bij uitstek, maar zijn deze energierepen wel zo gezond als wordt beweert?

Voeding in de vorm van repen

De laatste jaren worden de supermarkten overspoeld met maaltijden en snacks in de vorm van een reep: proteïnerepen, graanrepen, krachtrepen en energierepen. Afhankelijk van de marketingcampagne betreft het een ontbijt, een maaltijdvervanger, een dieetsupplement of een krachtige opkikker voor sporters. Op die manier beantwoorden de compacte snacks aan verschillende voedingsniches.

Deze repen worden enthousiast gesmaakt door de consument. Ze zijn best lekker én ook nog eens gezond, althans dat is wat de producenten ons willen doen geloven. Bovendien zijn ze erg handig. Je kan zo’n reep met slechts één hand eten, hij is individueel verpakt, neemt weinig plaats in beslag en heeft dan ook nog eens een relatief lange houdbaarheidsduur. Bij plotse honger is het dus mooi meegenomen als je enkele repen in de auto, in je handtas of in je sporttas hebt zitten.

Energierepen alleen voor sporters

Aanvankelijk waren er alleen kracht- en energierepen voor sporters. De producten werden op de markt gebracht als oppeppers vol koolhydraten voor atleten die gedurende ettelijke uren intensief bezig zijn met hun sport. In vergelijking met een potje yoghurt, een volkoren boterham of een banaan is zo’n krachtreep veel gemakkelijker mee te nemen tijdens het fietsen of lopen. De recreatieve sporter viel dus buiten deze doelgroep.

Energierepen voor het grote publiek

Het duurde echter niet lang of het grote publiek leerde de repen kennen. De marketeers lanceerden tal van nieuwe varianten. Maar met de groeiende populariteit van deze repen, ging de nutritieve waarde achteruit. Vandaag de dag eet iedereen dergelijke repen, sporter of geen sporter.

Nut van energierepen

Energierepen leveren energie en voor voedingsdeskundigen betekent energie calorieën. Dat is immers de rekeneenheid waarin de energiewaarde van levensmiddelen wordt uitgedrukt. Calorierepen zullen ze wel nooit noemen, want dan zou niemand ze nog kopen.

Dat is dus een groot nadeel van energierepen: heel wat mensen hebben geen nood aan die extra calorieën van de energierepen. Alleen de intensieve sporter is daarmee gebaat.

Ben je een occasionele sporter die vooral beweegt om enkele kilo’s kwijt te raken? Bedenk dan dat deze repen vaak een tegenovergesteld effect hebben als je op dieet bent. Als je enkele keren per week gaat aerobiccen of fitnessen, laat dan die energierepen voor wat ze zijn. Ze saboteren eigenlijk je dieet. Alleen als je intensief sport gedurende meerdere uren, zijn deze repen nuttig.

Ingrediënten van energierepen

De ene reep is de andere niet. Heel wat voedingsrepen zijn eigenlijk gewoon snoeprepen. Ze zijn weliswaar versterkt met vitamines en mineralen, maar ze blinken vooral uit in vetten en/of suikers. Lees daarom de nutritieve informatie op de verpakking.

Dagelijks halen we 15 procent van onze calorieën uit eiwitten, 30 à 35 procent uit vet en 50 tot 60 procent uit koolhydraten. Krachtrepen voor sporters moeten daarom vooral veel koolhydraten bevatten en zo weinig mogelijk eiwitten, vetten,  vezels en suiker. Deze vertragen immers het absorptieproces van koolhydraten. Toch bevatten de meeste energierepen ook redelijk veel eiwitten; je kan het vergelijken met een potje yoghurt.

Criteria voor een goede energiereep

Hoe weet je als sporter of je een goede energiereep hebt?

• Kies een energiereep die 50 gram koolhydraten bevat op 100 gram.
• Geef de voorkeur aan energierepen die minder dan 20 procent vet bevatten.
• Wat vezels betreft, bevat de krachtreep liever niet meer dan 5 gram vezels.
• Eet een vetarme energiereep die bij voorkeur minder dan 3 gram vet bevat per 100 gram. 5 gram vet per 100 gram valt ook nog redelijk goed mee.
• Let op met extra laagjes die de smaak bevorderen: ze kunnen veel suiker of vet bevatten.
• Verrijkte energierepen met vitaminen en mineralen? Als je sowieso vitaminesupplementen gebruikt, laat je deze beter achterwege. Te veel vitaminen en mineralen zijn niet aan te raden.
• Kies een energiereep waarop je goed kan kauwen.
• Ga voor een niet te droog exemplaar.
• Je moet de reep zowel bij droog als bij nat weer zonder problemen kunnen verorberen.
• Onze smaak wil ook wat: een goede smaak is belangrijk, zolang die tenminste niet uit vetten of suikers komt.

Zelf energierepen maken

Je kan energierepen ook zelf maken. Eerst maak je een beslag, daarna giet je het in een ovenvorm en bak je het geheel. Zo bekom je een grote platte koek die je in stukken kan snijden.

Slechts enkele nadelen hierbij: je kan de voedingswaarde van zelf gemaakte krachtrepen moeilijk bepalen en het is even zoeken naar het juiste recept. 

Mogelijke nuttige ingrediënten:

• Gedroogd fruit voor ijzer, kalium en selenium
• Vezelrijke noten en notenboters voor eiwitten en antioxidanten
• Vlaszaad voor vezels en omega3-vetzuren
• Volle granen en volle granenbloem voor vezels, vitamine B, vitamine E, magnesium, selenium en zink
• Tarwezemelen en tarwekiemen voor vezels
• Tofu voor eiwitten, vitamine B en ijzer
• Yoghurt voor calcium, eiwitten en lactoflavine
• Honing als natuurlijke zoetmaker in plaats van suiker

Onthoud dus dat intensieve sporters energierepen kunnen gebruiken als aanvulling op hun basisvoeding. Krachtrepen zijn niet noodzakelijk, al kunnen ze in bepaalde situaties (stress of lange wedstrijden) voedsel deels of tijdelijk vervangen. Ander lichtverteerbaar voedsel dat snel in de bloedbaan opgenomen wordt, is even goed te nuttigen bij langdurig sporten, al is dat misschien minder handig.